Esta receta es muy sencilla y esta muy rica, en casa nos gusta a todos, es de la revista Cocina Ligera.
INGREDIENTES:
Pechugas de pollo en filetes
1 Limón
1 Vaso de vino blanco seco
1Cucharadita de harina
2 Cucharadas de aceite de oliva
1 Hoja de laurel
Sal y Pimienta.
PREPARACION:
En un cazo, disolver la harina en el vino
y agregar la mital del zumo del limón, el
laurel, la sal y la pimienta. Cocer a fuego
moderado durante unos minutos, sin dejar
de remover hasta que espese ligeramente.
Salpimentar las pechugas y rociarlas con el
zumo de el limón restante.
Untarlas con el aceite y pasarlas por la plancha
a fuego vivo hasta que esten en su punto.
Retirar el pollo, salsearlo con la preparacion
anterior y servir antes de que se enfrie.
